Dernières recettes de cuisine végétarienne et d'oeuf - Page 5

Une belle recette de pizza revisitée

Pour un petit dîner végétarien, bien sympa et vite réalisé, je souhaite vous partager aujourd'hui une poêlée de Kaeseschmarrn. Quésako ? et bien, c'est une recette allemande à base de pain en cubes, d'oignon, d'œufs, de lait... et que le blanc d'œuf monté en neige permettra de rendre divinement mousseuse... Bon, il faut absolument veiller à utiliser une poêle qui puisse passer de la plaque de cuisson au four (y compris le manche !) ou dotée d'un manche amovible, sinon la désintégration la guettera ! Alors, si vous possédez la poêle qui va bien, vous pouvez vous lancer...

Comme mes citrons ne sont pas traités il ne se gardent pas très longtemps. Vu la quantité que j'ai ramassé chaque jour sous l'arbre j'avais intérêt à les consommer rapidement. J'en ai mis quelques uns dans le tiroir de légumes du frigidaire, j'en ai distribué autour de moi et j'ai fait du limoncello. Comme je mange rarement de la confiture je n'avais pas envie d'en faire.

N'oubliez pas les mouillettes!

Des galettes végétales originales.

Joliment coloré, moelleux et goûteux !

Si vous cherchez une idée d'entrée prête à l'avance et facile à réaliser, découvrez cette recette de terrine de courgettes au chèvre frais ! Quelques ingrédients et le tour est joué pour préparer cette terrine végétarienne aux légumes, au fromage et à la menthe, idéale pour l'été.

Je vous propose un plat complet tout simple parfait pour un midi quand vous avez peu de temps pour préparer le repas. Ce plat est économique si vous cuisez vos haricots. Vous pouvez les cuire en grandes quantités et les congeler ensuite.

Recette fraîche et originale d'une salade de céleri branche et poivron, complétée d'un œuf mollet au cœur coulant, d'un peu de feta et de quelques câpres.